FANAN pita
változatok:
- fehér (finomlisztből)
- barna (teljes kiőrlésű lisztből)
kiszerelések:
- 3 db-os
- 10 db-os
A pita egy lisztből és élesztőből készült lapos, kétrétegű kenyérféleség. Külsőleg lepényre emlékeztet, de felvágva a két réteg zsebet képez. Ezen tulajdonsága különösen alkalmassá teszi szendvicsek készítésére, amit az utcai falafel és gyros készítők örömmel ki is használnak.
A pita eredetileg a Közel-Keleten és a mediterrán országokban számított hagyományos ételnek, mára viszont gyakorlatilag mindenhol hozzájuthatnak a vásárlók. A tudatos táplálkozás jegyében a hagyományos fehér változat mellett, teljes kiőrlésű, barna pitát is forgalmazunk. Pitáink mélyhűtött termékek, tartósítószert és mesterséges adalékokat nem tartalmaznak.
A pitában lévő zsebnek egyszerű magyarázata van. A dolog kulcsa, hogy a tésztát magasabb hőmérsékleten kell sütni mint a közönséges kenyeret.
A tenyérrel kinyújtott tésztát kb. 450 °C-os sütőben készítik. A nagy melegtől a külső széle gyorsan lezáródik, a tésztában maradó nedvesség pedig gőzzé alakulva felfújja a pitát, mint egy labdát. Sütés után kihűlve a a tésztalabda összeesik, de a belsejében megmarad a zseb.
| 100 g fehér pita tartalmaz: | |
| Kalória |
242 kcal |
| Fehérje | 5,9 g |
| Szénhidrát | 50,1 g |
| Zsír | 1,6 g |
| Telített zsírok | 0,7 g |
